FUORI o DENTRO il frigo?
Vi siete mai chiesti quando è il caso di conservare un cibo fuori dal frigo e quando no? Vediamo insieme come comportarci con alcuni alimenti… ZUCCA La zucca intera va…
L-carnitina, cos’è e perché integrarla.
La l-carnitina è un amminoacido modificato non proteico, che è prodotto principalmente nel fegato e nei reni. La vitamina C, gli ioni ferro e la niacina giocano un ruolo nella…
La papaya, proprietà e curiosità.
Papaya è una pianta della famiglia delle Caricacee. Il suo ambiente di crescita originario è costituito da regioni con temperature costantemente elevate, come l’America centrale e meridionale. Papaya è estremamente…
Frutta e verdura. 3 abitudini che ne riducono il contenuto di vitamine.
Conservare i vegetali a temperatura ambiente. Se frutta e verdura vengono conservate a temperatura ambiente per lungo tempo prima di essere consumate, subiscono notevoli perdite di vitamine, soprattutto di vitamina…
Colesterolo alto? 3 alimenti che fanno per te.
1) Olio d’oliva EVO L’olio d’oliva EVO è un alimento dalle molteplici proprietà. Se si soffre di dislipidemie non dovrebbe affatto mancare come condimento per eccellenza sulle nostre tavole ed…
Spirulina, una super “alga”!
La spirulina divenne famosa dopo che gli astronauti della NASA la utilizzarono come integratore nelle missioni spaziali. La spirulina (Arthrospira platensis) è un cianobatterio microscopico dai filamenti spirali (da cui…
La silimarina contro le malattie del fegato.
La silimarina è una miscela di composti antiossidanti, caratterizzata da 6 favolignani e 2 favonoidi, che si trova in diverse piante, soprattutto nei semi di cardo mariano. Le proprietà benefiche…
Perchè dovremmo consumare più tè verde?
Fin dal VIII secolo il tè verde è un pilastro per la medicina tradizionale asiatica, in Europa è stato esportato ben più tardi ed attualmente è una bevanda molto apprezzata…
Carne coltivata, come viene prodotta?
Negli ultimi anni i cambiamenti socio-demografici, la guerra in Ucraina, le emergenze sanitarie e climatiche hanno portato buona parte della popolazione a cambiare le proprie abitudini sociali ed alimentari, sia…
Perché il magnesio è così importante?
Il magnesio è un elettrolita molto importante per il nostro organismo. Ha, infatti, un ruolo chiave nella sintesi di acidi nucleici e proteine, nell’attività di numerosi enzimi ed è fondamentale…
